長春鼎豐真創(chuàng)辦于清末宣統(tǒng)三年（公元1911年），有著近百年的企業(yè)發(fā)展史，是長春市和吉林省家喻戶曉的“”食品企業(yè)。年復(fù)一年，日復(fù)一日，“鼎豐真”在長春和關(guān)東一帶素有“糕點(diǎn)，月餅之冠，湯圓、元宵之Zui”的美譽(yù)。百年鼎豐真見證著歷史，記錄著歷史，也創(chuàng)造著歷史。清朝衰敗、偽滿統(tǒng)治、抗日勝利、圍困長春、東北解放、抗美援朝、公私合營、十年動(dòng)亂、改革開放……鼎豐真和時(shí)代一起起伏，一起跳動(dòng)。鼎豐真的開創(chuàng)和發(fā)展，蘊(yùn)含了幾代民族企業(yè)家的艱辛和傳奇，他們用自己勤勞的雙手和聰慧的頭腦，憑借著“信為先，品為本，一言九鼎，天下皆豐”的訓(xùn)誡和堅(jiān)韌不屈的精神創(chuàng)造了鼎豐真這塊金字招牌。近百年來，鼎豐真已成為長春人和關(guān)東人深深信賴的品牌。鼎豐真對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，從未改變。隨著時(shí)代的發(fā)展，已將南式風(fēng)味產(chǎn)品與北方傳統(tǒng)風(fēng)格溶為一體，中秋月餅、傳統(tǒng)元宵、水磨湯圓等多次被國家、省、市評(píng)為產(chǎn)品，特別是傳統(tǒng)糕點(diǎn)產(chǎn)品，更是深受百姓的喜愛。同時(shí)，鼎豐真也對(duì)現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣體察入微，開發(fā)了西式糕點(diǎn)、西式面包、西餅等系列食品和無糖、低糖系列食品。其系列糕點(diǎn)歷經(jīng)國家產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)部門檢測(cè)，一直以全優(yōu)指標(biāo)雄居吉林省和東北地區(qū)前列。2003年起鼎豐真開始股份制改造。在繼承傳統(tǒng)工藝和文化的基礎(chǔ)上，職工入股進(jìn)行了股份制改造，百年鼎豐真向現(xiàn)代企業(yè)制度開始邁進(jìn)，重組成立了“長春市鼎豐真食品有限公司”。注入新鮮活力的百年鼎豐真經(jīng)過近兩年的發(fā)展，逐漸擺脫了“一年靠兩節(jié)，兩節(jié)養(yǎng)一年”的固守模式。不僅在中秋節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日市場(chǎng)成為長春和吉林省月餅、元宵湯圓市場(chǎng)的企業(yè)，在日常市場(chǎng)中也快速發(fā)展，開發(fā)中西糕點(diǎn)300多品種，建立10余家直營店，產(chǎn)品遍布長春及吉林省的各大中小超市和便民店。鼎豐真人深知保護(hù)和發(fā)展這塊民族品牌的歷史責(zé)任，深知鼎豐真這塊金字招牌只能說明歷史，不能代表現(xiàn)在和未來。百年鼎豐真志在21世紀(jì)把品牌做強(qiáng)、做大，產(chǎn)品走向全國、走向世界。
  百年鼎豐真主要經(jīng)營產(chǎn)品如下：中秋月餅、湯圓、元宵、無水蜂蜜蛋糕、傳統(tǒng)老式蛋糕、江米條、麻圓、綠豆糕、等傳統(tǒng)口味食品。